Ejecutivos de Imex y U.S Meat reunieron a destacados chefs locales
para conversar sobre los aportes en el arte culinario y los beneficios en la
salud de la carne de cordero.
El encuentro entre los profesionales de la gastronomía fue
propicio no sólo para compartir conocimientos, sino también para que los
representantes de Imex anunciaran la introducción de esta proteína a su
portafolio de productos. Este momento fue idóneo para que los artistas de la
cocina intercambiaran puntos de vista sobre las diversas formas de degustar un
excelente corte de cordero y sobre algunas de sus recetas favoritas.
Kitchen Center fue el lugar elegido para que el prestigioso chef,
Germán Navarrete, deleitara los paladares de los presentes con una suculenta
hamburguesa de cordero; costillas, pierna de cordero y un ossobucco. Para
acompañar los exquisitos cortes, Navarrete llevó a la mesa un interesante arroz
salvaje, así como un couscous con menta, ensalada griega y un rico puré de
viandas.
Al hablar a sus homólogos, el chef Navarrete destacó los atributos
del cordero estadounidense expresando: “el gran sabor, sus valores nutricionales,
su suavidad y la gama de platos que podemos preparar con esta proteína, nos
permite disfrutar de una experiencia gustativa única. Menciono éstas, solo por
citar algunas de las grandes bondades de la carne de cordero estadounidense”.
De igual modo, ejecutivos de U.S Meat presentaron el sistema de
clasificación e inspección de las granjas de donde proviene esta carne.
Sobre Imex
Es una empresa conformada por un equipo de personas apasionadas y
dedicadas que trabajan enérgicamente con a la importación y distribución de
carnes, quesos, pescados y mariscos. 
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