SANTIAGO,- El Instituto Nacional de Protección de los
Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) en coordinación con la Asociación de
Industrias Purificadoras de Agua de la Región del Cibao (AIPARC), realizaron un
taller con el sector de procesadores de agua envasada de esta región, en busca de
garantizar a la población que consuma en condiciones óptimas.
Las palabras de apertura fueron
pronunciadas por la directora ejecutiva de la AIPARC, Paloma Rodríguez, donde
destacó el compromiso de que en el sector purificador de agua envasada se
garanticen medidas que aseguren la calidad del producto que llega a los
consumidores.
ProConsumidor tiene un compromiso firme con
que el agua embotellada, cumpla con todos los estándares que garantizan su
inocuidad y calidad, puesto que se trata de un producto que quien lo consume,
no puede percibir a simple vista si es inocuo o no.
El taller denominado “Buenas
prácticas comerciales en el sector procesador de agua, tuvo como facilitadoras
a la ingeniera Therma Vargas y la licenciada Valerie Báez de Pro Consumidor, quienes expresaron que para la entidad que
dirige Anina Del Castillo, las buenas prácticas son un referente importante
para mejorar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios que se
comercializan en todo el territorio
nacional y dentro de ellos el agua que
se procesa en cada planta purificadora, todo esto con el fin de garantizar la salud y seguridad de los
consumidores.
En atención a lo anterior, la institución
ha priorizado en los últimos años, dotar
de conocimientos a los proveedores de agua, capacitarlos y apoyarlos en
el fortalecimiento de sus procesos y en la aplicación de los controles
necesarios garantizar la calidad del productos que comercializan.
Dentro de los
temas abarcados, figuran los requisitos que deben tener las instalaciones que
procesan el agua envasada, los equipos y utensilios, los requisitos higiénicos
de las operaciones, la higiene del personal y de las prácticas de manipulación
de los alimentos, los requisitos de almacenamiento, el transporte, la lucha
contra las plagas, la basura y las ofertas al público.
Otros de
los aspectos señalados en la jornada formativa, fue sobre la importancia de
cumplir con los reglamentos y las normas técnicas en las cuales se establecen
los estándares que deben cumplir tanto el producto como el establecimiento
donde se procesa.
La actividad fue
realizada en la Cámara de
Comercio de Santiago y contó con la asistencia del Consejo Directivo de la
AIPARC, que encabeza Ramón Jesús Contreras y los mayores representantes del
sector procesador de agua.
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